Amager Bryghus - Spitzenklasse
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Craft Beer aus Dänemark
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Brauerei: Amager Bryghus
Bierstil: German Pilsner
Alk.: 5,0 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Columbus, Hallertau Tradition, Mandarina Bavaria
Herkunft: Amager Bryghus, Kirstinehoj 38B, 2770 Kastrup, Dänemark
Sorcerer's Lab ist eine Serie von Bieren von Amager Bryghus, die die Fackel noch weiter trägt als unsere vorherige experimentelle Serie Brewer's Playtime. Während diese Serie hauptsächlich aus Interpretationen von IPAs bestand, werden wir uns in Sorcerer's Lab auch mit Stilen beschäftigen, die wir nur selten - oder vielleicht noch nie - probiert haben. Und warum? Weil wir ständig neugierig sind, nicht nur auf die neue Hopfenmode oder das ausgefallenste Gebäck, das man in ein riesiges, klebriges Stout gießen kann, sondern auch darauf, was man von alten, bewährten Stilen lernen kann, die in das moderne Bierzeitalter gebracht wurden - wenn auch mit einem Twist.
Die blasse, gelbe Farbe eines Bieres deutet in der Regel - wenn auch nicht immer - darauf hin, dass der Inhalt dieser Dose von der lockeren und süffigen Sorte ist. Und das ist ziemlich genau das, was wir mit diesem German Style Pilsner erreichen wollten. Wir wollten ein leichtes und süffiges Bier kreieren, bei dem der Hopfen auf eine schwache und blumige Art und Weise präsent ist, aber nie die Show stiehlt, wie es bei vielen modernen IPAs der Fall ist. Dies ist ein Bier zum Trinken, nicht zum Anpreisen. So einfach ist das.
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