Lobik Brewery

WIE ES ANGEFANGEN HAT, WAS UNSER NAME BEDEUTET UND WAS UNSER ZIEL IST?

Alles begann, als wir fünfzehn waren und nach dem Rudertraining kein Bier mehr kaufen konnten. Wir beschlossen, unser eigenes Bier zu brauen, denn warum nicht? Es dauerte acht lange Jahre, in denen wir studierten, brauten, experimentierten und uns den Arsch abarbeiteten. Und dann waren wir endlich so weit, dass wir mit unserem Bier zufrieden waren und beschlossen, eine richtige Brauerei zu eröffnen. So wurde die Lobik-Brauerei geboren. Es dauerte weitere zwei Jahre mit hohen Schulden und unbezahlten Arbeitsstunden, bis sich unsere harte Arbeit auszahlte. Wir wurden als eine der besten Brauereien in der Region anerkannt.

Wir sind nach dem Silberkarpfen benannt, einem sehr fetten Fisch, der die Flüsse und Seen Europas durchstreift. Seine Form ähnelt dem Körper eines unserer Brauer, nachdem er das Rudern aufgegeben hatte. Mit all dem Fett, das er zugelegt hat, kam auch der Spitzname Lobik. So wie es aussieht, wird sich die ganze Mannschaft diesen Spitznamen bald verdienen.

Das Ziel der Brauerei ist von Anfang an dasselbe geblieben. Es bedeutet, die Biere herzustellen, die wir gerne trinken. Zugegeben, das bedeutet, dass sie ein bisschen alkohollastig und geschmacklich komplex sind. Konsequenterweise bedeutet das, dass wir die hochwertigsten Zutaten verwenden. Wie auch immer, genug über uns. Wir hoffen nur, dass Sie unsere Biere mögen und sie mit der gleichen Freude trinken wie wir!

Prost!

Gründer und Chefbrauer
ALEN ZARIČ