Orca Brau x Liquid Story Brewing - Wild Temptation
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Spiced Milk Stout
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Brauerei: Orca Brau x Liquid Story Brewing
Bierstil: Spiced Milk Stout
Alk.: 7,0 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,33 Liter Flasche
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Laktose, Hafermalz, getrocknete Aprikosen, Chilis, Rosmarin, Hopfen, Hefe
Hopfen: k.A.
Herkunft: orca brau GmbH, Am Steinacher Kreuz 24, 90427 Nürnberg
unser “wild temptation” zusammen gebraut und ausgedacht mit sophia und lukas von “liquid story” aus braunschweig.
hier liefern wir euch eine himmlisch-feine kombination von auf den ersten blick unterschiedlichster zutaten, welche am ende aber eine wunderbare harmonie ins glas bringen.
cremig weiches, dunkles, süßlich schokoladiges und leicht röstiges milk stout, versetzt mit soft aprikosen, frischem rosmarin und zwei unterschiedlichen mexikanischen chillis namens “ancho” und “chipotle morita”. letztere sind getrocknete rote jalapenos welche mehrere tage nach einer traditionellen methode über pekanuss holz geräuchert werden und so einen leicht rauchigen geschmack haben. beide chillis nicht wirklich scharf sondern mehr würzig-pikant, schokoladig und fruchtig.
die “soft aprikosen” bringen eine vollmundigkeit, leichte fruchtigkeit und “karamellnoten”. Rosmarin sehr subtil und begleitend. vor allem bei wärmeren trinktemperaturen spürbar aber dezent, und das ist auch gewollt so. die laktose gibt süße und cremigkeit sowie körper. die weiteren zutaten balancieren diese sehr gut aus.
“wild temptation” perfekt für den genuss zur dunklen jahreszeit. hier lässt sich eintauchen. unbedingt ausprobieren und auf geschmacksreise gehen.
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