Brauerei: Polly's Brew Co.
Bierstil: Pale Ale
Alk.: 5,5 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Nelson Sauvin, Simcoe
Importeur: Polly's Brew Co. Ltd, Holland Farm, Mold, Flintshire, CH7 6LU, United Kingdom
Kann es eine so fruchtige Kombination wie Nelson Sauvin und Simcoe geben? Wir haben im Laufe der Jahre viele - glauben Sie uns, sehr viele - Hopfenkombinationen ausprobiert, aber es hat einfach etwas, diesen Eckpfeiler der US-Brauexplosion mit dem unbestrittenen Titanen Neuseelands zu kombinieren, das ein Bier auf die nächste Stufe hebt. Deep into the Thicket nutzt die Pläne, die wir mit unserer DDH Pale Ale-Serie aufgestellt haben, und schlägt sie mit Bravour in die Tat um. Ein gleichmäßiger Anteil beider Hopfen auf der heißen Seite bildet die Grundlage für eine flüsternde Bitterkeit, bevor eine gewichtete Nelson-Zugabe auf der kalten Seite mit einer metrischen Tonne süßer Aprikosen, Pfirsich, Sommerbeeren und zerdrückten Stachelbeeren die Führung in diesem unglaublichen Pale übernimmt, mit unterschwelligen Noten von Kiefer und blumiger Komplexität.
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Polly's Brew Co. - Deep into the Thicket
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