Brauerei: Brehon Brewhouse
Bierstil: Whisky Barrel Aged Imperial Stout
Alk.: 10,0 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,50 Liter Flasche
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: k.A.
Herkunft: Brehon Brewhouse Ltd., Dunelty, Iniskeen, Carickmacross, Co Monaghan, Irland
Ein kräftiges Festbier, das sich auch in der Festbierhochburg Franken sehen lassen kann!
Die irische Brauerei Brehon Brewhouse blickt auf eine relativ kurze Historie zurück. Erst 2013 gründete Seamus McMahon den Betrieb, der zuvor ein Milchhof war. Vorteil daran sind die Meilensteine, die die Brauerei mit Sondersuden und Spezialbieren feiert. Ein solches Festbier ist das Crann Beatha, das zur Feier des 200. Sudes im Hause McMahon gebraut wurde.
Um ein Jubiläum würdig zu feiern, braucht es ein ganz besonderes Bier. Crann Beatha ist in der tat ein solch besonderes Bier. Das Imperial Stout wurde nach dem Brauprozess in handgefertigte Whiskeyfässer abgefüllt und reifte dort zu seiner vollen Pracht heran. Da Brauereien in der Regel keine Whiskyfässer im Keller stehen haben, kooperierte das Team von Brehon mit ihren Freunden aus der Nephin Destillerie in Mayo. Diese stellten ihre Fässer und den dazugehörigen Keller mit großer Freude zur Verfügung. Ergebnis ist ein charakterstarkes Stout , das herrlich nach dunklen Früchten duftet. In der Nase mischen sich Pflaume und Rosine mit den verführerischen Aromen kandierter Orangenschale und dunkler Schokolade. Geschmacklich präsentiert Crann Beatha eine ähnliche Palette wie zuvor beim Duft. Die Holzfässer addieren eine schöne Vanillenote dazu und verleihen dem Bier eine weiche, karamellige Rundheit.
Der wohl klingende Name des Bieres leitet sich vom irischen Begriff für den Baum des Lebens ab. Mit der Reifung des Bieres in Holzfässern ziehen die Brauer eine schöne Parallele zum Namen und runden das Bier gesamtheitlich ab.
Crann Beatha - Ein Gedicht für alle Sinne!
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Brehon Brewhouse - Crann Beatha
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